printe recept

ingrediënten
8 stevige aardappels
paneermeel
1 ui gesnipperd
400 gr geraspte kaas
paneermeel
olijfolie
boter
peterselie
zout en peper
moussaka kruiden

bereiding:
schil de aardappelen en hol ze uit. Verwarm de oven voor op 180°
Rasp wat je uit de aardappelen gehaald hebt niet te fijn, bv met de keuken machine. Fruit de geraspte aardappel in de olie met de ui, de peterselie, de moussakakruiden(oregano, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat), het zout en de peper. Meng 3/4 van de kaas met dit mengsel en vul de aardappels. Zet de aardappels in een diepe braadslee of ruime ovenschaal. Strooi de rest van de kaas met wat paneermeel over de aardappels,en schenk wat gesmolten boter over elke aardappel. Zet de ovenschaal in de oven en giet er zoveel heet water in dat de aardappels tot de helft in het water staan. Na ca. 60 minuten zijn ze klaar.
Lekker met sla en bv SAGANAKI als lichte zomermaaltijd.