print recept

benodigheden
1200 gr geitebout
1/2 eetlepel witte peper
3 kruidnagels
3 laurierbladeren
2 kaneelstokjes
1 eetlepel zout
4 teentjes knoflook
1 witte ui
2 dl retsina
250 gr bloem
125 gr roomboter

bereiding
Snijd de geitebout in 4 stukken van elk ± 300 gr en braad die in de roomboter. Voeg de kruiden en de gesneden groenten toe en roer de bloem erdoor. Schenk er dan de wijn bij en voeg water toe tot de bouten onder de saus staan. Laat het geheel sudderen tot het vlees gaar is.