benodigheden
500 gr verse pasta naar keuze
250 gr kalkoen
peper, zout
3 eetlepels zonnebloemolie
1 rode en 1 groene paprika
2-3 courgettes
50 gr zonnebloempitten
1 dl bouillon
2 sinaasappels

bereiding
Kook de pasta beetgaar. Kruid intussen de kalkoen met peper en zout, bak het vlees in 2 eetlepels hete olie en houd het warm.
Was en schil de paprika's, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Was de courgettes en hak ze in fijne reepjes.
Rooster de zonnebloempitten in de rest van de olie, neem ze uit de pan en braad er de paprika- en courgettereepjes in. Kruid met peper en zout, blus met de bouillon en laat de groenten gaar sudderen.
Schil de sinaasappels, fileer de partjes en doe die samen met de kalkoen bij de groenten.
Meng ze door de pasta en bestrooi met de zonnebloempitten.