print recept

benodigheden
500 gr lams- of kalfslever
50 gr boter
50 gr bloem
4 gepelde en gesneden tomaten
2 dl droge witte wijn
peterselie, zout en peper

bereiding
Was de lever en snijd het in repen. Plet de leverrepen en haal ze door de bloem. Smelt de boter in een braadpan en bak hierin de repen rondom bruin.
giet de wijn over de lever en na enkele minuten de plakjes tomaat erbij. Voeg de kruiden toe en laat het geheel in een gesloten pan nog enkele minuten sudderen