print recept

benodigheden
250 gr gerookte kabeljauwkuit
1 fijngehakte ui
2 teentjes knoflook uit de pers
3 verkruimelde sneetjes witbrood
1/2 theelepel kaneel
versgemalen zwarte peper
1 eetlepel fijngehakte kruizemunt
1 eetlepel versgehakte dille
1 eetlepel fijngehakte peterselie
1 eetlepel water
1 eetlepel citroensap
50 gr bloem
olie

bereiding
Bak de uien in de olie lichtbruin. Meng alle ingrediënten, behalve de ui, bloem en olie goed door elkaar. Voeg de ui en de helft van de bloem toe. Vorm er dan kleine balletjes van en wentel ze door de rest van de bloem. Verhit de olie en bak de balletjes rondom goudbruin.
U kunt de balletjes ook frituren: ± 3 minuten, tot ze goudbruin zijn.