print recept

benodigheden
4 kleine witte of groene paprika's
olijfolie
150 gr rijst
1 gesnipperd uitje
3 dl bouillon
50 gr rozijnen
zout, peper
enkele blaadjes sla
rode uiringen
paprikapoeder
zwarte olijven

bereiding
Halveer de paprika's overlangs en neem er de lijsten en zaadjes uit. Fruit in wat olijfolie de rijst met de ui, voeg de bouillon en de rozijnen toe en laat gaar worden.
Breng op smaak met zout en peper. Vul de paprikahelften, stoof ze 10 minuten in wat olijfolie en laat ze afkoelen.
Serveer ze op een blaadje sla, met rode uiringen, omgeschud met paprikapoeder en een paar zwarte olijven.