print recept

Benodigdheden
500 gr champignons
300 gr zilveruitjes
¼ l droge witte wijn
het sap van een citroen
2 eetlepels olijfolie
10 korianderzaadjes
tijm laurier
peterselie
zout
peper
2 tomaten

Bereiding
De champignons schoonmaken en de uitjes pellen. De witte wijn, het citroensap en de olie in een pan doen, de korianderzaadjes, de tijm, de laurier, de peterselie, het zout en de peper bijvoegen. Zachtjes aan de kook brengen. Dan de gepelde en geplette tomaten bijvoegen, zonder deksel 15 minuten laten sudderen. De champignons en de uitjes toevoegen, afdekken en nog 15 minuten laten stoven. De bereiding in de kookpan laten afkoelen. Koud opdienen als voorgerecht.